Banyo böreği nasıl yapılır?

Banyo böreği, hem hazırlanışı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir atıştırmalık. Özellikle misafir sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan bu börek, çıtır çıtır dış yapısıyla ve içindeki peynirin zengin tadıyla herkesi kendine hayran bırakır. Farklı malzemelerle çeşitlendirebileceğiniz banyo böreği, çay saatlerinin yanı sıra atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. İşte, bu nefis böreği evde kolayca nasıl yapabileceğinizi adım adım öğrenelim.

Banyo böreği, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir atıştırmalık böreğidir. 

Malzemeler:

Yapılışı:

• 3 adet yufka 
• 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri 
• 1/2 su bardağı yoğurt 
• 1/2 su bardağı süt 
• 1/2 su bardağı zeytinyağı 
• 1 adet yumurta 
• Karabiber ve tuz (isteğe bağlı) 
• Susam veya çörek otu (üzeri için) 

1. İç harcı hazırlamak için beyaz peyniri çatalla ezerek püre haline getirin. İsteğe göre tuz ve karabiber ekleyin. Maydanoz veya dereotu da ekleyebilirsiniz. 
2. Yufkaları tezgaha serin ve üzerine zeytinyağı, yoğurt ve süt karışımından sürün. İkinci ve üçüncü yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. 
3. Yufkaların ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun. Yufkayı rulo halinde sarın ve iki ucunu birleştirerek halka şeklini verin. 
4. Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 
5. Bir yumurtayı çırpın ve böreklerin üzerine sürün. Üzerine susam veya çörek otu serpin. 
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 
7. Fırından çıkınca biraz soğutun ve dilimleyerek servis yapın.