Besin değeri etikette nerede belirtilir?

Besin değeri bilgileri, tüketicilerin sağlıklı seçimler yapabilmesi için son derece önemlidir. Hazır gıdaların etiketlerinde bu değerlerin nerede bulunduğu ve nasıl okunduğu, beslenme alışkanlıklarımız üzerinde büyük bir etkiye sahiptir. Gıda ürünlerini satın alırken, bu bilgilerin kolayca erişilebilir olması gerekmektedir; böylece tüketiciler, hangi besinleri tükettiklerini daha iyi anlayabilirler.

Besin değeri, gıda etiketinde şu alanlarda yer alır:

Hazır ambalajlı gıdalarda bu bilgiler, doğrudan ambalaj üzerinde veya ambalaja yapıştırılmış etiket üzerinde bulunur. Ayrıca, satış sırasında bu bilgilerin satın alan kişinin görebileceği yerlerde bulundurulması veya sunulması zorunludur. 

• Beslenme yönünden etiketleme. Bu, enerji değeri, yağ, karbonhidrat, protein, lif, tuz/sodyum ve vitaminler gibi besin öğelerinin etiket üzerinde bildirilmesini içerir. 
• Besin değer tablosu. Bu tabloda enerji, protein, karbonhidrat (şekerler), yağlar, lif, sodyum ve önemli diğer besin öğeleri yer alır.